Lo más Típico Mexicano

Enchiladas

Verdes o rojas rellenas de pollo o esspinacas

Chilaquiles

De pollo, cecina de res ó arracherra. Salsa verde o roja

Tacos (4)

A elegir, pollo, pescado, camarón, carne, mixtos.

Chile relleno

De carne ó queso panela.

Molcajete: Utensilio de cocina hecho de piedra en el cual se machacan y muelen especias, granos y vegetales

Molcajete de queso al cilantro

Barra de queso empanizado y frito con salsa verde y cilantro

Molcajete azteca

Pechuga de pollo, arrachera acompañada de cebolla cambray, nopal, chile xcatic

La Gastronomía en Playa del Carmen

Fajitas

A elegir: Vegetarianas, pollo, carne, camarón, mixtas. Servido con frijoles y guacamoles.

Lo más típico Yucateco

pan de cazón

Torre de tortillas con Cazón guisado en salsa de jitomates asados. Estilo artesanal

Cochinita Pibil

Carne de cerdo aderezada con recado rojo (condimento regional) con hoja de plátano.

Poc chuc

Bistec de cerdo ligeramente marinado y asado a la parilla, acompañado de salsa de tomate.

Pollo ticuleño

Filete de pollo empanizado que se acompaña en una cama de tostadas de maíz untadas con frijoles refritos.